Gibt es melasse im rewe?
Ich brauche melasse zum backen von lebkuckenplätzchen & Frage mich ob ich das im rewe holen kann. Ist ein üblicher großer rewe. Sonst sind in der Nähe keine großen Geschäfte
1 Antwort
Es handelt sich dabei einfach um Sirup, du kannst gekauften Sirup nehmen, den gibt es in jedem Sortierten, bzw, größerem Geschäft, oder du machst die Melasse selbst, schau mal:
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Als erstes überlegt man welche Menge man an Zuckersirup
herstellen
möchte. Das Mischverhältnis von Wasser und Zucker beträgt im optimalen Fall 1:1. Das bedeutet, man nimmt z.B. 500g Zucker für 500ml Wasser.
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Nun füllt man die gewünschte Wassermenge in einen Topf und lässt das Wasser aufkochen. Danach gießt man vorsichtig den Zucker hinein.
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Während man den Zucker in das Wasser hinzufügt, sollte kräftig gerührt werden. So wird das Anbrennen des Sirups vermieden. Der Zucker muss sich vollständig aufgelöst haben.
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Danach nimmt man den Sirup von der Herdplatte und wartet bis er ein wenig erkaltet ist. Dann kann man einen kleinen Schuss Zitronensaft dazu gegeben um den Geschmack zu verfeinern und um das Auskristallisieren beim Erkalten zu vermeiden.
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Zuletzt füllt man den kalten Zuckersirup mit
Hilfe
eines Trichters in eine verschließbare Flasche.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Quelle:
http://anleitung.anleiter.de/wie-kann-ich-zuckersirup-selber-machen