Ei Ersatz zum bestreichen?
Hallo, Ich backe gerade Scones und im Rezept steht, dass man sie mit Ei bestreichen soll. Ich habe aber keine Eier mehr zuhause. Gibt es dafür einen Ersatz oder kann man es auch einfach lassen?
2 Antworten
Einfach lassen. Ist nur der Optik wegen
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Backen, Süßspeisen & Desserts, Kochen & Backen, Essen, Trinken & Genussmittel
kann man es auch einfach lassen?
Ja, dann sehen sie eben nicht so schön aus. Das Bepinseln mit Ei(gelb) macht man hauptsächlich, damit es eine schöne goldene Farbe gibt.
Alex