Darf man abgelaufenes veganes Joghurt noch essen?
Das Joghurt ist Mitte Juni abgelaufen, aber noch originalverpackt/verschlossen.
Soll ich es wegschmeißen oder kann ich es für ein Kuchenrezept verwenden?
Lg Katzenfan196
Bio Sojajoghurt von Joya, MHD: 13.06.2019
Inhalt: Sojabasis 99%, Maisstärke, Salz, Joghurtkulturen
Das Ergebnis basiert auf 26 Abstimmungen
13 Antworten
Normalerweise bin ich auch ein Vertreter von "Öffnen - probieren - entscheiden" unabhängig von solchen Aufdrucken.
Wenn dieses Produkt immer im Kühlschrank stand würde ich es auch testen. Aber das sind über vier Wochen über dem MHD, da wäre ich generell sehr misstrauisch weil unsere frischen Lebensmittel nicht auf so lange Haltbarkeiten ausgerichtet hergestellt werden.
Aber bei einem Löffel kann dir nichts passieren, also probier ihn. Und wenn er merkwürdig schmeckt, die nächste Mülltonne ist nicht weit.
Das MHD ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Bis zu diesem Tag garantiert der Hersteller gleichbleibende Konsistenz und Geschmack. Es kann aber sein, das es viel länger genießbar bleibt.
Veganer Joghurt muss aber irgendeine Chemie Pampe sein, die würde ich auch so nicht essen wollen. Aber mach es einfach mal auf und probier ob es noch gut ist.
Ja, was denn nun: ist es Joghurt oder ist es was veganes?
Jogurtkulturen sind Bakterien, also kein Tier und keine Pflanze. = Veganes Joghurt weil kein Milchprodukt enthalten ist.
Woraus machen die Joghurtkulturen dann den Joghurt, wenn keine Milch enthalten ist?
Pilze, oder im Labor hergestellte Kulturen. Bei normalen Kuhmilchjoghurt ist nichts anderes drin. Vielleicht wird eine andere Bakterienkultur verwendet, aber es sind Bakterien drin.
Einfach anschauen, dran riechen, ein Löffelchen probieren (falls es schlecht ist, passiert bei einem kleinen Löffelchen nichts). Eigentlich sollte es total in Ordnung sein, es ist ja nicht mal Milch drin. Vor allem, wenn du es dann auch noch backst.
Wenn ein Joghurt ein paar Wochen drüber ist, dann ist das meistens kein Problem, wenn der Becherdeckel sich nicht schon nach oben wölbt.
Bei 11 Monaten drüber würde ich das Ding aber wegwerfen ohne es aufzumachen.
Grundsätzlich sind pflanzliche Joghurts weniger kritisch als Milchprodukte, aber auch sie verderben natürlich irgendwann. Also am besten mal anschauen und riechen, und vielleicht vorsichtig eine kleine Menge probieren. Wenn die normal schmeckt, sollte der Joghurt noch genießbar sein.
Da ist keine Chemie drin. Es sind Jogurtkulturen drin. Aber danke für deine Antwort. ;)