Hey, ich habe eine Frage zu den Aminosäure und ihre verschiedene Zustände in unterschiedlichen ph-Bereichen, da ich ein Peptid bei pH 7 zeichnen muss, würde es mich interessieren, welche Protonierungszustände die Aminosäuren annehmen können
Beispielsweise bei Asparaginsäure liegt sie ja im sauren vollständig protoniert vor und dann wird schrittweise deprotoniert bis im stark alkalischen Milieu sie vollständig deprotniert vorliegt.
Jetzt ist meine Frage: Bei welchen Aminosäure werden auch die Seitenketten protoniert/deprotoniert?
Also mir ist bewusst, dass bei Glycin, Alanin... das nicht der Fall sein wird
Aber wie sieht es zum Beispiel bei Tyrosin, Theronin, Serin aus?
Kann hier die OH-Gruppe deprotoniert vorliegen bei hohem pH-Wert
Und wie sieht es bei Arginin und Histidin aus?
Schon Mal vielen Dank im Voraus!
