Buttermilch statt normale Milch genommen.Schlimm?
Hey Leute,
Ich habe gerade den Teig für HERZHAFTE Crêpes gemacht und habe aus Versehen Buttermilch statt normale Milch genommen.Ist das sehr schlimm?
5 Antworten
Hey Soso1872
Buttermilch wird in vielen Backwaren von Kuchen über Waffeln bis hin zu Pancakes eingesetzt, da sie eine besondere Geschmacksnote, aber auch aktivierende Eigenschaften für Backtriebmittel mit ins Spiel bringt.
Als Backfan verwende ich sie daher oft, das ist überhaupt kein Problem! Ich finde es schmeckt sogar besser 😋😊
ich hoffe ich konnte helfen
Tara
Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe und koche selber sehr gerne
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nein, ist es nicht.
Das ist nicht wirklich schlimm, wenn du doch an die Mengen Angaben gehalten hast. Mal Gucken
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
könnte sogar gut schmecken. In den USA nimmt man zB Buttermilch für pancakes
Finde ich nicht