Mit 1000€ wirst du nicht weit hüpfen. Ich gehe davon aus du willst einen 144hz Monitor zum zocken und zwei normale 60hz Monitore um ...(ja warum eigentlich...). Ein 144hz Monitor liegt so gerade bei 250€ (24 Zoll angemerkt), ein normaler 60hz Monitor 24 Zoll bei 150€. Das heißt die Bildschirme kosten alleine mindestens 550€.
Und um 450€ bekommst du, wenn es sich überhaupt ausgeht einen Low Budget Gaming PC, mit dem du, wenn du Glück hast GTA V oder ähnliche Spiele mit Low Settings auf 60 FPS spielen kannst. Aber bringt genau nichts, denn die nächsten Top Titel warten und dann kannst du froh sein, wenn du überhaupt an die 30 FPS kommst.
Ich an deiner Stelle würde mir nur einen Bildschirm holen und die restlichen 850€ in einen soliden Rechner rein stecken. Hast du länger was davon, als 3 Bildschirme zu haben und sie nicht nutzen zu können.