Ich kenne es nur so das man einen festen Tag in der Woche hat an dem man cheatet.
Ansonsten halt LowCarb und viel Sport. Du baust zwar nicht wirklich viel an Muskelmasse auf, da deinem Körper die Kohlenhydrate fehlen.
In der Zeit, in der du dein Gewicht noch nicht erreicht hast, würde ich die empfehlen "leichtes Krafttrainig" zu machen. Damit ist gemeint nicht mit hohen Gewichten trainieren sondern eher ein wenig auf Ausdauer.
So etwas ähnliches habe ich 2 Monate gemacht und mich wirklich stark an meine Ernährung gehalten und beim Sport im Prinzip alle Übungen die man später splittet gemacht, ohne dabei auf Muskelaufbau zu setzen sondern eher damit sich mein Körper auf das bevorstehende gewöhnt.