Ich möchte gerne mal ein Brot selber backen. Zum Starten möchte ich aber erst mal eine fertige Backmischng ausprobieren. Ich bin nämlich so gar kein Profi in der Küche. Welche backmischung könnt ihr empfehlen? Und welche Mischung schmeckt auch noch richtig gut?

Also ich meine, nur eine Zusammenschreibung = Ehe , nur ohne viel tamtam, Fier, Trauzeugen usw. . Hatte gestern eine Diskussion darüber, so richtig wusste es niemand. Weiß das vielleicht jemand von euch ?

und jetzt würde ich gern wissen ob ihr einen Horrorfilm (außer Es von S.K.) mit nem Clown kennt?? Ich möchte diese angst endlich überwinden, und ich bin da sehr zuversichtlich, das das gucken von so einem film meiner angst beine machen könnte....!! Hatte auch mit 12 noch angst vor nem monster im schrank, wegen der einen X-Faktor folge, den habe ich allerding einfach kurzerhand rausgeschmissen...^^xD...aber dieser angst möchte ich mich stellen...ohne in einen zirkus zu gehen^^...

danke schonmal!!

Für den kleinen hunger zwischendurch nehme ich mir ein brötchen, belege es mit Salamie und überbacke es mit Käse, jedoch wird das Brötchen, wenn ich es in die Microwelle tuhe so feucht, babbisch, schlabbrig, im ofen jedoch schön knusprig. Warum ist das so?

meine freundin hat in ein paar wochen einen einstellungstest bei der bundeswehr, der ca 2,5 tage dauert ( sie muss dort schlafen etc. ) was haltet ihr so davon?

Habe gerade ein Gläschen Sambal Manis aufgemacht, um mir damit ein Stückchen Baguette ein wenig zu würzen und mir war nach asiatisch...aber dann...das Zeug war höllenscharf! Keine Spur von mild-pikant, wie auf dem Gläschen beschrieben! Ist das immer so, oder bin ich besonders empfindlich oder welches Sambal Manis ist zu empfehlen? (Dieses war von Wan Kwai, werde ich aber vernichten- ich mag es nicht, wenn man mir die Zunge betäubt!).

Wir kochen oft Thüringer Klösse(mein Mann stammt aus Thüringen) es werden die Kartoffeln zuvor immer geschwefelt damit die Klösse schön weiß bleiben,jetzt ist die Schwefelschnur aufgebraucht und ich weis nicht wo ich welche bekomme? Wer kann bitte helfen?

die Frage wurde zwar schon gestellt, brauchbare Antworten habe ich nicht gefunden. Sollte man das Fleisch (Schweinebraten) vor dem Anbraten würzen oder danach. Es heißt doch, dass Gewürze wie Pfeffer oder Paprika verbrennen würden. ...und was ist mit Salz? Bitte keine Antworten wie "....,weil ich das schon immer so mache." Danke!

Meine wenn ich die Salate heute abend brauche, wann sollte man sie frühestens machen?

ich koche meist 1 Becher Reis mit 3- 3,5 Becher Wasser und etwas Salz! Trotzdem ist mein reis meist matschig!!! Gestern war er sogar fast wie Milchreis...matschig!!! Was mach ich falsch? wer hat einen Tip?

Ich habe von Weihnachten noch zwei Entenbrüste eingefroren. Wenn ich die jetzt auftaue und im Ofen brate (oder in der Pfanne), wie kann ich da eine Soße dazu zubereiten? Fertige Entensaucen gibt es nicht zu kaufen! Habt ihr eine Idee?

Dass die Frikadellen dann saftiger und würziger schmecken, halte ich für ein Gerücht. Ich halte mich nicht dran. Bei mir kommt nur Rind in die Buletten und sie werden trotzdem nicht trocken.

Hallo meine beiden Frauen haben sich Schmalz gewünscht - in Maßen genossen ja richtig lecker und Papa muss ran! Nun haben wir noch von den Feiertagen abgeschöptes Entenfett von einer Ente vom Bauern übrig. Dieses stand die ganze Zeit kalt. Gänsefett habe ich auch besorgt. Ich will einmal Griebenschmalz und dann normales Schmalz machen. Das Griebenschmalz hält sich ja nicht so lange. Natürlich kommen da noch Äpfel, Zwiebel und Schweineschmalz dazu. Meine Frage ist nun, ob man auch das Entenfett verwenden kann, hat das schon mal jemand ausprobiert? Allen noch alles Gute für 2009 und vielen Dank, ciao newbieman