Hier die Erklärung aus einer Fanseite:

Kinder aus solchen gemischten Ehen erben normalerweise die Zauberkräfte ihres magischen Elternteils, die sich dominant durchsetzen. Es kommt auch vor, dass in reinen Muggelpartnerschaften ein Kind mit Zauberkräften geboren wird. Umgekehrt ist es aber auch möglich, dass Nachkommen aus rein magischen Familien keine magischen Fähigkeiten haben, obwohl sie einen Zauberer zum Vater und eine Hexe als Mutter haben. Diese Personen werden Squib genannt.

http://de.harry-potter.wikia.com/wiki/Muggel

Du kannst immer Ober-und Unterhitze oder Umluft nehmen. Das Ergebnis ist das gleiche. Bei Pizza wird es aber z.B. mit Ober-Unterhitze knuspriger.