Ich würde sagen, es kommt stark darauf an, was das für eine Stelle ist und wie groß das Unternehmen ist. Im Normalfall ist es ein gutes Zeichen, wenn dir viel über das Unternehmen und deine Aufgaben erzählt wird. Vllt. ist dein Chef "maulfaul", d.h. ist kein großer Redner. Oder er hat keine Ahnung von Personalauswahl und wollte daher nur, dass du pünktlich erscheinst und einen guten Eindruck machst und gut ist.
Wichtig ist ja nicht nur die Anzahl der Fragen, sonder auch worauf sie abzielen.