Eigentlich nicht. Sollte die Wlan Funktion kostenpflichtig gewesen sein, dann steht höchstens nur der Preis auf der Rechnung. Die Hostel/Hotelbetreiber (je nach dem wo du bist) können das ebenfalls nicht sehen (außer das sind wirklich irgend welche krasse Freaks). Sie können höchstens sehen was für Geräte damit verbunden sind, wann sie sich an und ausloggen, die Frequenz usw.
Und auch angenommen die könnten es sehen, als ob die zu deinem Vater gehen und "Und bei welcher Staffel von XXX bist du schon??" sagen. Die würden sich ja so gesagt selber ans Bein pissen weil (soweit ich weiß) das gegen das Datenschutzgesetz verstößt.
Hoffe ich konnte dich beruhigen.
Viel Spaß im Urlaub und verbring nicht so viel Zeit mit Netflix wenn du schon im Urlaub bist ;)