hey erst mal ich bin koch und kann sagen wenn der fisch vor der zubereitung falsch gelagert wurde das heißt nach der lieferung nicht gekühlt gelagert wurde entwickeln sich bakterien die zu sowas führen können und nein nicht alle bakterien sterben ab falls der koch sich die hände nicht gewaschen hat und der fisch dann noch mal anfässt. Was ich dir raten kann ist gehe lieber zum arzt und lass es durch checken und frage mal dein kollegen ob er das gleiche hat und lass dich dann vom arzt beraten was du machen kannst ich weiß also kenne es so das man eine anzeige machen muss und das Gesundheitsamt Infomieren sollte da die das checken können.
ich wünsche dir gute besserung und fürs nächste mal gib mal im internet des resturants ein wo ihr essen wollt und guckt euch die bewertugen an
MFG