Frage
02.01.2016, 16:13
Guten Tag, wie heißen (fachlich korrekt nicht umgangssprachlich) die weißen "Fäden" unter der Schale von Clementinen/Mandarinen?

Nach dem Abtrennen der Schale von Clementinen/Mandarinen umhüllen die Frucht weiße (essbare?) "Fäden", die sich auch noch ablösen lassen. Fäden ist sicher nicht der richtige Ausdruck dafür. Gibt es einen fachlich-korrekten Begriff dafür?

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Antwort
02.01.2016, 16:18

»Das Weiße«, hat im Deutschen keinen Namen. Botanisch wird es als das Mesokarp bezeichnet, was nichts anderes heißt als »Mittelfrucht«, also eben der Teil zwischen innen und außen.

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