Hallo,
also erstmal würde ich mir aufschreiben, was du da alles gemacht hast, einfach um eine Übersicht für dich selbst zu bekommen und die Themen besser einbauen zu können.
Machst du dein Referat mit Power Point oder ohne Hilfsmittel?
Gut ist immer erst eine Übersicht zu machen, so wie "Erst kommt der Punkt, dann der, usw."
Erzähl am Anfang vielleicht was zu dem Betrieb, wie viele Leute da arbeiten, was genau hergestellt wird, ob es große Kunden gibt, die deine Mitschüler evtl. auch kennen.
Dann könntest du über deine Aufgaben im Praktikum sprechen, was genau du gemacht hast, welche Bereiche du kennengelernt hast und sowas und zum Schluss ist ein Fazit immer gut. Wie hat dir das Praktikum gefallen, könntest du dir vorstellen dort zu arbeiten und so.
Generell hängt die Ausführlichkeit natürlich davon ab, wie lange du reden sollst. Je mehr Zeit du hast, desto mehr Einzelheiten sollltest du dir überlegen und aufschreiben.
Viel Glück beim Referat!