Frage
von Seno91
16.06.2011, 17:41
Wie kriege ich eine Creme brulee fest?

Ich habe eine Creme brulee gemacht nach diesem Rezept250 ml Sahne250 ml Milch125 g Zucker½ Vanilleschote(n)6 Eigelb

ZubereitungMilch und Sahne vermischen. Vanilleschote auskratzen und hinzufügen. Dieses Gemisch zum Kochen bringen. Backofen auf 125 Grad vorheizen.Währenddessen Eigelb mit Zucker vermischen. Gekochte Milch-Sahne-Vanille-Mischung unter Rühren zur Eiermischung hinzufügen (nur in dieser Reihenfolge, da Ei sonst sofort gerinnt). Nun in eine feuerfeste Form füllen und diese in ein Wasserbad, z.B. eine Auflaufform mit etwas Wasser, ca. 35 Minuten in den Ofen stellen, bis die Oberschicht leicht fest geworden ist. Danach auskühlen.Zum Schluss Zucker oder Puderzucker auf die Oberschicht streuen, mit Bunsenbrenner oder im Backofen mit Oberhitze den Zucker karamellisieren. Die Creme soll unten noch kalt, oben heiß sein.

habe es genau so gemacht. aber die creme wurde nciht fest und hatte wassersatz in der form! hilfe bitte!

 ...zur Frage
Antwort
von justask2011
16.06.2011, 17:52

auf gar keinen fall darf das wasser kochen;;;;im ofen !!!! kann aber gut sein das du sie nicht lange genug im ofen hattest ( ganz einfacher tipp um zu schauen ob die creme fertig ist;;;mann stiicht mit einer messerspitze hinein;;;;wenn jetzt beim rausziehen die messerspitze sauber bleibt;;;ist die creme fertig ! )

ps hattest du den offen auf ober und unterhitze ??

 ...zur Antwort
Frage
von kokonarigirl
16.06.2011, 16:42
mag ich ihn nur, weil ER mich mag? :S

es gibt einen jungen der halt nett ;) zu mir ist aber vom aussehen her ist er nicht so mein typ... vorher hab ich ihn auch nich wirklich beachtet nur seit dem wir mal länger geredet haben... mag ich ihn jetzt nur weil er nett zu mir ist?! :Sund wann habt ihr gemerkt, dass ER der richtige ist?

also wieso mag ich ihn aufeinmal??? ~überleg~ grübel~ :D

 ...zur Frage
Antwort
von justask2011
16.06.2011, 16:45

ICH WUERDE mal sagen er ist dir sympatisch !!! oder bist du oder er verliebt ???

 ...zur Antwort
Frage
von Tollwood1305
15.06.2011, 18:03
wieso verarschen menschen andere menschen?

ihr werdet jetzt sicher schreiben "um sich besser zu fühlen" oder "um sich selbstbewusster zu fühlen" oder so was, aber WIESO verdammt machen das menschen? ich hab schon so einen hass auf gewisse leute, nicht nur weil sie mich früher verarscht haben sondern einfach, weil sie andere leute, die eiegntlich echt in ordung sind, total fertig machen und sie wegen äußerlichkeiten fertig machen und wegen kleinen fehlern, aber jeder von uns macht doch fehler und meistens sind genau diese verarscher am allerfehlerhaftesten. gibt es keine "normalen" menschen mehr auf dieser welt?!

 ...zur Frage
Antwort
von justask2011
15.06.2011, 18:08

das wird es leider immer geben;;;;im ganzen leben ist das so;;;;;guter tipp;;;nicht immer so naiv sein;;;und alles glauben was menschen erzaehlen

sich seinen eigene meihnung bilden !!!

 ...zur Antwort
Frage
von yosami
14.06.2011, 17:50
hilfeee mein drucker druckt irgendeine scheiße es hört nicht auf....

ich hab grad einen drucker angeschlossen da kommt die ganze zeit irgendein müll raus von tui fly ich hab gar kein word dokument auf.............was kann ich tun damit das aufhört? das sind jetzt schon 7 oder 8 blätter wo kann man stopp drücken ausser ausmachen ich wollte doch was drucken =(((

 ...zur Frage
Antwort
von justask2011
14.06.2011, 17:53

das drucken abbrechen !!! stop

 ...zur Antwort
Weitere Inhalte können nur Nutzer sehen, die bei uns eingeloggt sind.