Also wenn du schon weißt, dass du nicht in der Gastronomie arbeiten willst, würd ich das lassen. Das ist dann in deinem Fall nur Zeitverschwendung.
Ich hab selbst in einem normalen Gym in Österreich Matura gemacht und bin jetzt im 10. Semester meines Studiums (bin jetzt 23). Um mich herum seh ich nur Schulkollegen und teilweise Leute die jünger sind als ich, die sich ein tolles neues Auto kaufen, die arbeiten und gutes Geld verdienen...und ich...schlag mich mit Gelegenheitsjobs durch und muss jeden Euro dreimal umdrehen...
Studieren ist super und wenn ich fertig bin, verdien ich wahrscheinlich mehr als die, die gleich nach der Matura arbeiten gegangen sind oder eine Lehre gemacht haben. Aber jetzt in dieser Phase ärgere ich mich einfach nur, dass ich nicht in eine HLW oder HAK gegangen bin oder gleich (wie meine beste Freundin) eine Lehre gemacht habe.
Es gibt viele Vor- und Nachteile bei der Geschichte.
Informier dich über verschiedene Schulen in deiner Umgebung (welche Fächer sie anbieten, wo du welche Sprachen lernen müsstest,...). In vielen Schulen sind Sprachen nur Wahlfächer, die man freiwillig besuchen kann.
Wenn du gut in der Schule bist und dir beim Lernen leicht tust, wärs schon gut, wenn du Matura machst. Zumindest hast du dann die Möglichkeit zu studieren. Aber (für mich im Nachhinein betrachtet) ist es eher zu empfehlen, wenn du die Matura in einer HAK oder HLW machst. Denn dann hast du die Möglichkeit zu studieren oder gleich nach der Schule arbeiten zu gehen. Mit einer Matura aus einem normalen Gym hast du so gut wie keine Jobchancen ohne eine weitere Ausbildung zu machen.
Wenn du noch was wissen willst, schreib mich einfach an.