Da das Budget begrenzt ist, würde ich mich nicht für eine teure Markentastatur entscheiden, sondern eine für max. 30-50 Euro. Für den Monitor würde ich nach welchen Ausschau halten, welche sich zwischen 100-170 Euro befinden (min. 60 Hz, Reaktionszeit von 1-5ms, DisplayPort Anschluss)
Den Rest würde ich für den PC ausgeben, wobei du unter jeden Umständen KEINEN FERTIG PC kaufen sollst. Konfigurier dir deinen eigenen PC und bau den zusammen. Damit kommst du wesentlich günstiger und mit besserer Hardware raus. Es gibt mehrere bereits vordefinierte Konfigs zu den jeweiligen Preisklassen, du kannst dich aber gerne auch über bspw. Facebook Gruppen für Technik beraten lassen - die Leute da helfen einem echt gerne. Für das zusammenbauen würde ich an deiner Stelle, sofern du keine Erfahrungen hast, einen erfahrenen Kollegen/Verwandten um Hilfe bitten und Videos dazu ansehen. Alternativ kannst du den auch zusammenbauen lassen, was aber wiederum Geld kosten würde.
Mein Tipp an dich wäre trotzdem, noch etwas Geld zu sparen, so dass du für den PC 1000-1100 Euro ausgeben kannst, denn dann kriegst du heutzutage ein ziemlich gutes Setup.