Wer Dir gesagt hat das nur Mädchen weinen dürfen ist ein Idiot. Warum sollen Männer keine Gefühle haben und sie auch zeigen dürfen. Bei Deiner Frage kommt es darauf an warum Du nicht mehr mit Ihr zusammen bist. Aber Ignorieren ist keine Lösung. Rede, wenn Du die Gelegenheit hast , ganz normal mit Ihr. Versuche aber Eure Beziehung oder Trennung immer in den Vordergrund der Gespräche zu stellen. Das ist wie es ist.

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Wenn etwas ungesund ist dann ist es in kleinen wie in großen Mengen ungesund. Aber mit Nüssen und Müsli liegst Du bestimmt nicht falsch.

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Es gibt die Berufsschule und die besucht man neben einer Lehre. Speziell eine "Kochschule" ist mir nicht bekannt

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Hallo, Das ist ganz einfach erklärt. Wenn man Knödel ins Wasser tut sind sie roh. Die Seite der Knödel, die dann nach einiger Zeit fertig bzw. gar ist dreht sich dann nach oben, weil die "rohe Seite" schwerer ist. So kann man auch sehen, dass die Knödel fertig sind, nämlich dann, wenn sie sich nicht mehr drehen. Und noch was. Wenn man zuviel Knödel ins Wasser tut, sodass sie sich nicht drehen können, kann es Probleme mit der Garzeit geben. Gruß.

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Ich bin zwar keine Frau 60+^^ aber vielleicht hilft es weiter. Ihr bratet Röstgemüse (Sellerie, Karotten und Zwiebeln, alles in Würfel geschnitten) an. Dann je nach Menge etwas Tomatenmark dazu geben. Das darf also schon einiger Maßen dunkel werden. Dann mit Kalbsfond (Wasser Hihi) angießen und immer wieder bei mittlerer Hitze einreduzieren lassen, wieder angießen, reduzieren und so weiter bis die Soße die richtige Konzestenz und Farbe hat. Man kann sie auch mit dunklem Soßenbinder andicken. Wenn die Soße noch nicht dunkel genug sein sollte hilft nur "Zuckercolour"(Zucker in Butter anschwitzen wie Karamel). Das kann man fertig kaufen oder selber machen. Vom selber machen rate ich allerdings ab, da es sehr schnell bitter wird. Übrigens: Beim Röstgemüse nur wenig Karotten nehmen da die sehr viel Zucker enthalten und die Soße dann sehr süß wird.

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Hört sich zum Zweck des Abnehmens gut und gesund an. Nur dann solltest Du die Nüsse weglassen die haben wahnsinnig viele Kalorien.

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Während der Ruhezeiten gehe ich essen, duschen, reinige den LKW innen (z.B. Fenster putzen etc.), erledige arbeiten am Laptop wie online banking oder checken der e-mails. Und dann natürlich schlafen.

Lenkzeitunterbrechung (meist 45 Min) für ein großes Programm ist die Pause zu kurz. Kaffee trinken, eventuell duschen und mit Kollegen unterhalten.

ärztliche Versorgung wäre manchmal nicht schlecht und eine günstige Einkaufsmöglichkeit für selbst Versorger.

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Es gibt jede Menge gute und schnelle Gericht. Du solltest nur auf die Garzeiten der Sättigungsbeilage achten. Z.B. Nudeln 8-12 Min. Reis 10-12 Min. Kartoffeln dauern 20 - 30 Min. Bei Fleisch ist es ähnlich. Ein Braten geht nicht bei schnellen Gerichten 2-3 Stunden. Aber Geschnetzeltes brauchst Du nur kurz anbraten und eventuell in der Sauce garziehen lassen. Dazu dann Gemüse (TK) oder Salat. Alles sehr schnell zu zubereiten. Mahlzeit...

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Nudeln mit oder ohne Sauce einfrieren - das Geheimnis des Hartbleibens?

Hallo zusammen,

vor einigen Tagen habe ich "Leipziger Allerlei" gekocht. Ich weiß nicht, ob das jemand, außer dem Gemüse, kennt. Bei uns besteht Leipziger Allerlei aus Wasser, Brühe, Tomatenmark, kleinen Nudeln (Gabelspagetti) und natürlich dem Leipziger Allerlei Gemüse.

Ich hatte soviel davon gekocht, es musste ein Teil davon eingefroren werden. Gesagt - getan - es kam der Tag des Grauens... die ganze Geschichte ab in die Mikrowelle, bei wenig Watt und langer Zeit aufgetaut und erwärmt. Das Ergebnis: Die Nudeln waren nicht nur matsche, die waren krümelig. Ekelig! B ah! Und das sage ich nicht, weil ich ein Feinschmecker bin, sondern die waren wirklich wie Staub!

Doch wenn ich mich so im Internet umschaue gibt es etliche Therorien, die besagen, dass die Nudeln auch hart, also "normal" bleiben können. Zum einen wird gesagt, die Mikrowelle sei für die matschigen Nudeln verantwortlich, zum anderen sollte man Nudeln und Sauce (in diesem Fall ja unmöglich, aber egal, ich will es jetzt wissen!) getrennt einfrieren und/oder die Nudeln tiefgekühlt direkt 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben. Andere haben gar keine Probleme damit, wieder andere haben stets bröckige Nudeln nach dem Auftauen.

Ja was denn nun? Im Augenblick habe ich eine Menge Nudeln und zusätzlich eine Menge Bolognese über. Wie friere ich die Geschichte jetzt am besten ein und wie taue ich sie am besten auf?

Danke an alle Chefköche und die, die werden wollen! :-)

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Leider kenne ich kein " Leipziger Allerlei " mit Nudeln. Leipziger Allerlei ist eine Gemüsevariation die aus fünf Komponenten besteht. Erbsen, Möhren, Sellerie, Morcheln (Pilze) und Schwarzwurzeln. Nudeln haben darin m.E. nichts zu suchen. Wenn Du Nudeln einfrieren möchtest, geht das nur ohne alles. Auftauen funktioniert dann nur im Wasser, da dies beim frosten entzogen wurde. Vielleicht konnte ich Dir helfen. Gruß Jörg

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Mett hält ohne Probleme einen Tag im Kühlschrank. Du solltest nur die Zwiebeln erst am Tag des Verzehrs ins Spiel bringen.

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Hallo Schazl,

das rezept hört sich gut an. Die Zubereitung klappt aber so nicht. Wenn Du Sahne, Ei Zitrone zum kochen bringst hast Du saures Rührei. LG Jörg

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Du solltest die Milch unter ständigem rühren (damit sie nicht anbrennt) zum kochen bringen. Wenn Du Kakao aus echtem Kakaopulver machen möchtest solltest Du es vor in kalter Milch mti etwas Zucker anrühren und dann in die heiße Milch geben. Sonst gibts klumpen.

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Meiner meinung nach nicht. Mit 15 Jahren bist du noch im wachstum. Als Faustregel gilt " Körpergröße - 100 cm = 76 kg = Normalgewich. 76kg - 10% = 68,3 kg = Idealgewicht. 76 kg + 10% = 83,6 = Übergewicht. 55kg ist m.E. zu wenig

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