Da du noch nicht voll geschäftsfähig bist, ist es ohnehin nicht möglich. Mußt leider warten bist du 18 bist. Für eine Unternehmung findet man keine "Sponsoren". Allerdings braucht man für ein eigenes Gewerbe mehr als nur eine gute Idee u.a. auch wirtschftliche Grundkenntnisse und du hast bereits bewiesen, dass es da schon mangelt. Wenn es dein unbedingter Wille ist, such dir kompetenten Rat und Beistand z.B. "business-angeles" oder andere. Lieben Gruß & viel Erfolg Mel.

Hallo feuerkelch! Sowohl der naturtrübe als auch der von Aldi (ich würde auch den aus dem Obstladen nehmen) funktioniert mit neuer Hefe die Gärung. Das Abkochen dient ja gerade der Haltbatmachung, weil es die nartürlichen Hefesporen tötet. Der Alkoholgehalt hängt vom Restzuckergehalt ab, wie hier bereits geschrieben, könntest du ggf. etwas Zucker hinzufügen, um mehr Alkohol zu erlangen. Dazu würe ich dir allerdings erst raten, wenn die Gärung abgeschlossen ist, den Vorgang kannst du sozusagen immer wieder anschieben - bis maximaler Alkoholgehlat für die Hefe erreicht ist. [Ob das dann noch schmeckt, ist etwas anderes :-) ] Gären lassen probieren - bzw. Alkoholgehalt messen, wenn es reicht, Apfelwein hat ca. 5 - 8 %vol. Balance abstimmen. Hefe herausfiltern und mit neuem Apfelsaft die gewünschte Süße herstellen. Voilá.

Gruß Mel.

Es ist ja nciht so, dass es keine Weinflaschen mehr mit Kork gibt, nur lohnt sich ein Naturkork nicht mehr einerseits - also Kostengründe für den Winzer, andererseits ein Qualitätsproblem - schlechter Kork, Muff-Töne im Wein. Daher die Suche nach Alternativen Weinverschlüssen.