Ich lehne die ganze Shisha-Geschichte mit jeder Faser meines Seins zwar ab, aber darum gehts ja nicht:
Ja, kann sich unter diesen Umständen zumindest vorübergehend halten. Wenn du wirklich eine Monopolstellung hast und die Nachfrage entsprechend da ist. Auf lange Sicht jedoch wenig lukrativ, denn es ist nicht auszuschließen, dass weitere Folgen werden bzw. der Hype, und davon gehe ich aus, innerhalb der nächsten 5 Jahre wieder abflacht.
Somit stellt sich aus wirtschaftlicher Sicht die Frage, wann sich das eingebrachte Kapital in etwa amortisiert haben wird. Vermutlich, je nach Umsatz, nicht in absehbarer Zeit. Entsprechend bleibt ungewiss, ob sich die Investition lohnt. Wenn sich die Kosten in 3 Jahren zur Hälfte amortisiert haben, der Hype aber abflacht, kannst du den Laden maximal unter Wert verkaufen. Entsprechend verlierst du Kapital.
Sollte dein Laden zunächst laufen, werden andere das sehr schnell bemerken und aus dem Monopol wird das Polypol. Dein Umsatz wird im besten Fall leicht einbrechen.
Stelle dir folgende Frage und rechne aus: Wie viele Shishas (und was du sonst noch so verkaufst) musst du verkaufen, um Ladenmiete, Steuer, Einkauf, Versicherung etc. bezahlen zu können? Erst dann machst du Umsatz.
Ist die Mage, die du dabei errechnest, wirklich in deiner Stadt unter den gegebenen Vorraussetzungen abzusetzen? Wenn diese Zahl zu erreichen ist und der reine Umsatz dir ein privates Leben ermöglicht, kann man es machen.
Tipp: Rechne lieber mit Zahlen, die 20% unter dem liegen, was du dir erhoffst.
Mein Fazit als Ökonom: Lass es!
Viele Leute haben Spaß an irgendeiner Sache, in deinem Fall Shisha, und malen sich die schönsten Dinge aus. Klappt zu 90% nicht.
So ein Vorhaben kannst du machen, wenn du zu viel Geld hast und unter Langeweile leidest.