Vieeele Meinungen hier:) Natürlich gibt es Leute die für die Gastro-Branche leben. Es gibt aber auch solche wie mich. Ich bin in meiner Lehre zur Hotelfachfrau und muss sagen das ich nach der Lehre kein Jahr mehr in dieser Branche arbeiten will. Ich arbeite in einem sehr gut bsuchten Hotel das auch eine Bar, Restaurant und ein Cafe besitzt. Als Hotelfachfrau bin ich da in überall, sei das in der Etage als Zimmermädchen oder Gouvernante, Im Restaurant als Buffetarbeiter oder Service, Im Keller als Eco oder in der Lingerie oder im Büro oder der Rezeption. Wir sind teilweise wochenlang ausgebucht mit allen 104 Zimmer die teils recht gross sind. Das bringt viel arbeit mit sich! Vorallem auch wir Lehrlinge leiden unter der schlechten Arbeitsorganisation der Arbeitgeber, oder unter deren niederschmetternden Sprüchen die teilweise einfach nur respektlos sind. Auch im Alltag sind bei uns Nervenzusammenbrüche der jungen Menschen, die bis zur Ohmächtigkeit hin führen. Verständniss und vorallem uneinsichtlich sind die Vorgesetzten ganz zu schweigen von den Arbeitszeiten. Und Nein es hat nichts damit zu tun das ich lernfaul oder so wäre. Im Gegenteil meine Noten in der Schule sind immer gut und ich bin ein Mensch der sehr gerne neues lernt und mir Mühe bei der Arbeit gibt! Man muss auch kein Langschläfer noch ein Partylöwe sein um die Arbeitszeiten belastend zu finden. Man verliert beinahe alle Kontakte (war bei mir auf jedenfall so) abgesehen vom Betrieb. Da man immer arbeitet wenn andere Frei haben und umgekehrt. An meinen Freitagen muss ich dann oft trotzdem in den Betrieb gehen für Meetings und Besprechungen. Also ein Job den ich nach der Lehre machen will ist es auf keinen Fall aber es ist eine gute Grundlage. Man kann viel darauf aufbauen und weiss was es bedeutet zu Arbeiten!!!!!!! ebenfalls ist es auf jedenfall eine Erfahrung.
Aber wie schon gesagt.. es gibt viele Meinungen über dieses Thema.