Da ist auch eine Sauce dazwischen, meistens aus Milcheprodukten (Youghurt, Remoulade, usw.). Und wenn die eben nicht die allerbeste Qualität hat...
Was dein Kumpel probieren könnte, ist es, den Döner sehr scharf und mit einer anderen Sauce zu essen, z.B. Chilisauce. Sie regt den Magen an, so dass er mehr verträgt. Und von Milch mit Fleisch haben uns unsere Vorfahren schon vor etlichen tausenden Jahren abgeraten... ;-)