Naja es wäre schön, wenn du Uns mehr Details geben kannst.
Prozessor, Betriebssystem, Gesamtarbeitsspeicher, Verwendete Plugins, Internetbandbreite (Download und Upload) usw.
Kurzfristig kann ich dir http://canihostaminecraftserver.com/ empfehlen, damit du herausfinden kannst wieviele slots möglich sind. Da gibst du dann Basisdaten ein und bekommst die Slotanzahl heraus. Aber ob das auch bei 1.16 zutrifft weiß ich nicht. Aber besser als nichts.
Bei einem Homeserver ist die Internetgeschwindigkeit sehr wichtig. Daran scheitert es leider meist. Die Hardware ist nicht immer das Problem.
Solltest du Probleme haben, dann würde ich dir als Ersatz "Minetest" Empfehlen. Das ist fast genauso wie Minecraft von den Crafting-Rezepten und aufbau. Das läuft auch auf alter Hardware und benötigt kaum etwas.
Sollte es nicht zuverlässig sein, würde ich die Mobs (tiere und Monster) mit einem Plugin an der Zahl einschränken und die Sichtweite. Sollte das auch nicht funktionieren und der Server laggt, dann miete dir einen Server bei einem Hoster. Letzteres würde ich dir dringend raten, da du deinen PC immer eingeschaltet haben musst, wenn andere Spielen wollen.