Manche der Kommentare hier sind eine gute Erklärung dafür, warum sich eine Frau dazu entscheiden könnte für immer Jungfrau zu bleiben : abgründig.
Nun zur Frage: Was ist schon dabei? Gesellschaftlich wird aus dem Thema eine große Sache gemacht, aber letztendlich ist es doch auch ein Zeichen großen Vertrauens, wenn sie dir das erzählt.
Wenn es euch ernst miteinander ist, dann geht ihr das Thema behutsam an. Die Frage ist doch auch, was du dir wünscht: Jemand mit sexueller Erfahrung, oder jemand mit dem du auch aus anderen Gründen zusammen sein möchtest.
Übrigens gibt es zahlreiche Mythen über das sogenannte Jungfernhäutchen das auf diese Art, wie oft erzählt überhaupt nicht existiert. Das ist natürlich kein geschlossenes System, sondern eher eine Art offener Ring (also empfindlich an den rändern), der beim ersten Mal zu bluten anfangen kann, aber das passiert nicht immer.
Was sexuelle Erfahrung betrifft, kann jemand der viele Sexualpartner hatte trotzdem sehr unerfahren sein: das sagt nicht viel auf. Offenheit im Bett darüber was sich gut anfühlt und was die Tabus sind funktionieren sowohl in unerfahrenen als auch erfahrenen Partnerschaften sehr gut.