Also erstmal ist es gut, dass du dir es selbst zusammen stellen willst, weil die meisten komplett Boards haben keine so gute Qualität.
Jetzt zur Breite: Ich selber habe Schuhgröße 45 und fahre 8,125". Ich würde dir so 7,75 empfehlen, aber geh wenn du einen Skateshop in deiner Nähe hast einfach da rein und frag die nochmal was für eine Größe die dir empfehlen würden.
Das Gute im Skateshop ist halt, dass du meistens die Boards mit den verschiedenen Größen testen kannst.
Ich hoffe ich konnte dir helfen :)
Lg Skatef0rlife