Hallo alter Pfifferling, die Antworten vor mir kann ich nur unterstreichen. Ich sammle und esse Pfifferlinge schon seit 65 Jahren, sie waren nie bitter, ob gebraten, gedünstet, gekocht, in der Soße zusammen mit Fleisch gegart, in Eierpfannkuchen oder in einer Pizza gebacken oder sonst wie zubereitet. Also am besten frische Pfifferlinge auf den Tisch und guten Appetit! Ich vermute auch, daß sie entweder erfroren oder zu alt oder es gar keine Pfifferlinge waren.

ich meine, es ist ein Frauentäubling, der Hut oben vielett, die Lamellen leicht gelblich bis weiß wie auch der Stiel. Nehme eine Stückchen
und probiere es mit der Zunge. Ist er bitter, wegwerfen, dann nicht genießbar (aber nicht giftig). Schmeckt die Zunge neutral bis pilzig, kannst du ihn anbraten oder dünsten und mit Appetit essen.

es handelt sich jedenfalls um einen Röhrling - aber wie der an dem abgebrochenen Stiel aussieht, ist er entweder zu alt oder madenzerfressen. Lieber nicht essen. Nur in jungem, frischen Zustand.

solange der Hut noch unten ist (wie auf dem Bild) sehr guter Speisepilz. Aber bitte ohne Alkohol! Wenn der Hut hochgeht (der Schopftintling wird dann unter dem Hut schwarz und läßt "Tinte" abtropfen), dann sehr giftig!

Falls es Schopftintlinge waren, müssen sie jung, außen weiß und die Lamellen rosa sein. Die Stengel sehen aus wie Spargel (deshalb auch Spargelpilz genannt). Wenn die Hüte hochgehen, fangen sie an, eine tintenähnliche Flüssigkeit abzutropfen (dann giftig!) Jung gegessen (aber bitte ohne Alkohol!!!)schmecken sie fein.