Klar kann man

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Hi, ja klar, man kann ihn noch Offen auf einen Buffet liegen lassen. Die Entfaltung des Aromas kommt nach einem bestimmten Zeitraum besser zur Geltung. Räuchern bedeuet kurz gesagt, Fisch oder Fleisch über einen längeren Zeitraum beim Rauch von Holzfeuern auszusetzen. Mehr darüber kannst du im Wikipediaeintrag Räuchern lesen. Lg :)

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