Das kommt stark auf die genaue Textform an, die du am Ende haben möchtest. Generell ist Word aber durchaus geeignet, auch kreativ damit zu arbeiten. Selbst lange Romane lassen sich damit schreiben, wovon ich jedoch abrate, da es für die Nachbearbeitungen eine Bürde ist (insbesondere wenn du das gesamte Buch in einem einzigen Dokument niederschreibst. Aber selbst, wenn du es kapitelweise schreibst).
Für solch lange Projekte wäre eher Software wie z.B. Scrivener zu empfehlen (im Vergleich zu anderer Software recht günstig und man kann beispielsweise Szenenweise schreiben. Am Ende lässt sich das Projekt dann dennoch als eine Datei extrahieren, die bereits in Kapiteln geordnet ist).
Aufgrund deiner Themen gehe ich allerdings davon aus, dass du dich eher den Kurzgeschichten zuwenden möchtest. Für Geschichten bis zu 50 Seiten ist Word allemal akzeptabel bzw. sehr gut. Wie gesagt, manche schreiben auch Romane mit Word. Beim Schreiben selbst ist das Programm eher zweitrangig (man könnte auch mit der Hand schreiben). Erst in der Nachbearbeitung von längeren Projekten fällt auf, was mehr Mühen verursacht und was Mühen spart.
In Word selbst kannst du eigentlich die Voreinstellungen behalten. Möchtest du Verlagskonform schreiben, solltest du in Normseiten schreiben. Diese kann man sich kostenlos herunterladen oder selbst erstellen (https://www.literaturcafe.de/aufgeklaert-fuenf-missverstaendnisse-ueber-die-normseite/)
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen und wünsche dir ein einfallsreiches und unkonventionelles Schreiben!