Es gibt viele standardisierte Kassensysteme, die mit Tablets - die man aber am besten eigens dafür anschafft - funktionieren. Auch das nimmt dem Personal ordentlich Arbeit ab, wenn alle Mitarbeiter das Kassensystem verstehen.
Daneben könntet ihr doch auch alle Gerichte und Getränke nummerieren und nur die Nummern aufschreiben lassen, oder? Dann wird es nur schwer mit den Sonderwünschen...
Was mich in der letzten Woche in einem Restaurant positiv überrascht hat, war eine digitale Speisekarte von menuvice. Da haben dann nicht die Mitarbeiter, sonder ich als Kunde eine App heruntergeladen und so einen Code am Tisch gescannt. So hatte ich dann die Karte auf meinem eigenen Handy und konnte bestellen. Hat mich wirklich überrascht und passt wahrscheinlich nicht in jedes Restaurant, aber ich fand, es war mal was neues :D
Was mir außerdem noch einfällt, ist die Kunden nach Vorne zu bitten, um zu bestellen, wenn es sehr voll ist. Aber auch das muss ja zu eurem Restaurant passen.
Ich hoffe ihr könnt das regeln und viele Menschen mit gutem Essen glücklich machen :D