Die Bibel sagt dazu folgendes: "Dann sprach Gott: Hiermit übergebe ich euch alle Pflanzen auf der ganzen Erde, die Samen tragen, und alle Bäume mit samenhaltigen Früchten. Euch sollen sie zur Nahrung dienen" (Genesis 1,29) Dort steht auch noch, dass Gott auch Tiere geschaffen hat und Pflanzen zu deren Ernährung - nicht aber, dass sich der Mensch von Tieren ernähren soll. Dafür heißt es aber: "Wer einen Stier schlachtet, gleicht dem, der einen Mann erschlägt ...".
Klingt nicht danach, dass die Bibel das Essen von Fleisch erlauben würde. Auf der anderen Seite hat Jesus auch das Lamm mit seinen Jüngern gegessen. Und später (Paulus, Hieronymus, ...) gibt es wieder Zitate, dass Jesus es untersagt habe, Fleisch zu essen.
Ich glaube, die Antwort auf Deine Frage findest Du nicht in der Bibel, die wird Dir auch kein anderer Mensch geben können; die Antwort findest Du nur in Dir selbst. Und wenn Du Dir Gedanken darüber machst und nicht einfach konsumierst, bist Du schon auf einem besseren Weg, als der allergrößte Teil der "Wohlstandsmenschen".