Hallo, also ich war selbst ein Jahr in England und denke ich kann Dir helfen:
Also erstmal, JA, mach das Austauschjahr, unbedingt. Es ist eine einzigartige Erfahrung und so eine gute Gelegenheit gibt es ihm Leben wohl nicht noch mal. Du wirst Dich unglaublich weiterentwickeln und eine Menge lernen, damit meine ich nicht nur Spanisch, sondern auch deine Persönlichkeit.
Deine Angst ist natürlich nicht unbegründet, man hört allerhand Schauermärchen über Gastfamilien. Aber wenn Du Dich möglichst zeitig bewirbst und auch Deine Bewerbung ausführlich ausfüllst ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Gastfamilie perfekt zu dir passt, ziemlich hoch. Ich selbst hatte da auch ein riesen Glück! ;) Falls es wirklich nicht klappen sollte (was natürlich niemand hofft), hast Du bei den Organisationen immer einen Betreuer vor Ort, der jeden Tag rund um die Uhr für Dich da ist und Dir im Notfall auch eine neue Gastfamilie besorgen kann. Du bist da also abgesichert.
Auch Heimweh betrifft jeden, aber es gibt da viele Möglichkeiten, dass es nicht so schlimm wird. Wenn Du Dich noch mehr zum Thema Schüleraustausch belesen will würde ich Dir schueleraustausch.net empfehlen, die haben eine Unmenge an Texten, die recht informativ sind.
Liebe Grüße und alles Gute :)