Genau das Thema kam gestern bei Pro7: Supermarktfleisch vs Metzger vs BioFleisch.
Beim Biofleisch ist die Fütterung und Haltung der Tiere teurer und deshalb auch das Fleisch letztendlich. Laut Kunden von Biofleisch soll Biofleisch intensiver nach Fleisch schmecken, jedoch ist die reine Fleischqualität beim Metzger von Nicht-Bio-Fleisch-Ware die selbe. Aber ich würd auch einfach mal beim Metzger deines Vertrauens nachfragen.Ich selber kaufe Metzger-fleisch bzw. außer Hackfleisch, das kaufe ich im Supermarkt.