Einfach so bringt ein teures Mainboard nicht mehr Leistung. Sofern es passt, kann man genauso ein günstiges nehmen.
Aber es kann in manchen Fällen dazu führen, dass man mehr rausholen kann.
Beispielsweise bieten günstige Mainboards oft keine Möglichkeit um den Prozessor zu übertakten (dazu braucht man aber auch erstmal einen übertaktbaren Prozessor und eine ausreichende Kühlung).
Wenn man mehr als nur eine Grafikkarte verwenden möchte, kann bei gpnstigeren Mainboards die Anbindung nicht gut genug sein, sodass Slots beschnitten werden müssen, was zu Leistungseinbußen führen kann.
Bei günstigen Mainboards können in Verbindung mit einem stromhungrigen Prozessor und einer sehr schlechten Gehäusebelüftung die Spannungswandler überhitzen, woraufhin sich der Prozessor runtertakten würde, aber das passiert eben nur in solchen Fällen und nicht einfach Mal so.
Außerdem unterstützen teurer Boards mehr Ramtakt. Wenn du vor hast z.B. 3000-3200 Mhz Ram zu verbauen, würde dieser auf günstigen Mainboards die den nicht unterstützen automatisch runtergetaktet werden.
Schau einfach was du für Anforderungen hast und such dann eines der günstigeren Modelle raus, die diese Anforderungen erfüllen.