Hallo!
Eins vorweg: Der Begriff "Judenermordung" ist nicht besonders wissenschaftlich. Sofern es nicht von deiner Lehrkraft gefordert wurde, würde ich eher den Begriff Holocaust oder, noch besser, Shoah (hebr. die Katastrophe/das Unglück) verwenden. Außerdem fand die systematische Ermordung von Juden erst ab 1941 statt, nicht ab 1939.
Da dieses Thema sehr umfangreich ist, gibt es auch tausend verschiedene Möglichkeiten, eine Gliederung aufzustellen. Je nachdem, wie groß auch der Umfang des Vortrages ist, würde ich z.B. folgendes vorschlagen:
1 Einleitung (Hier kann kurz auf die allgemeine Situation der Juden im Dritten Reich verwiesen werden, welche ihr sicherlich zuvor schon behandelt habt.)
2 Die Wannseekonferenz (Vorher wichtig zu erwähnen: Seit dem Angriff auf die Sowjetunion am 22. Juni 1941 begann die Ermordung von Bevölkerungsgruppen, insbesondere Juden, in von Deutschland besetzten Gebieten. Außerdem sprach man seitdem von der "Endlösung der Judenfrage". Der Begriff sollte auch später zum Deckmantel der Shoah werden. Alles weitere zur Wannseekonferenz: https://de.wikipedia.org/wiki/Wannseekonferenz ; hier das Stichwort: Vernichtung lebensunwerten Lebens.)
3 Beginn der Massendeportation der Juden nach Osten (Hier kann kurz von dem systematischen Beginn der Deportationen seit Oktober 1941 berichtet werden. Dazu:https://de.wikipedia.org/wiki/Deportation_von_Juden_aus_Deutschland#Massendeportation_aus_dem_Deutschen_Reich)
4 Konzentrationslager
4.1 Arbeitslager (Da kannst du dir von über 1000 KZs zwei exemplarisch aussuchen, ich schlage das KZ Buchenwald und das KZ Mauthausen vor.)
4.2 Vernichtungslager (Wichtig: Auf deutschem Boden gab es keine Vernichtungslager, wohl aber im besetzten Polen. Da würde ich kurz auf die Namen Treblinka, Sobibor, Belzec und Lublin eingehen. Beispielloser Vertreter der Vernichtungslager ist aber natürlich das KZ Auschwitz-Birkenau, welches auch der Schwerpunkt des Kapitels werden sollte.)
5 Schlussfolgerung (Um den Rahmen nicht zu sprengen, würde ich hier kurz die Ausmaße der Shoah in Zahlen darlegen und vielleicht einen Ausblick auf die Kriegsverbrecherprozesse gegen die Verantwortlichen für die Gräuel geben.)
Ich hoffe, ich konnte dir ein bisschen weiterhelfen.
Liebe Grüße