Warum verflüssigt sich eine Soße nach dem Binden mit Mehl wieder?

Wenn ich eine Soße z.B. Gulasch, Haschee oder irgendeine andere zubereite, binde ich die Soßen am Ende immer mit etwas Mehl, damit die schön dickflüssig werden. Dazu rühre ich ein paar Teelöffel Mehl in etwas kaltes Wasser ein und gebe dieses Gemisch dann langsam unter Rühren in die Soße. Danach lasse ich die Soße noch mal aufkochen.

Dies klappt soweit auch alles problemlos. Da ich die Soße immer zuerst fertigstelle und mich danach halt um die anderen Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse kümmere, steht die Soße halt öfter mal so eine Stunde auf niedrigster Stufe auf dem Elektro-Herd, damit die halt warm bleibt.

Und in dieser Zeit verflüssigen sich die Soße jedes Mal wieder. Dieses Spiel kann ich beliebig wiederholen. Ich binde die Soße und alles ist super. Ich lasse die Soße einige Zeit stehen und sie ist wieder flüssig.

Zum Binden verwende ich ganz normales Weizenmehl aus einem Discounter. Habe bereits verschiedene Weizenmehlsorten diverser Discounter durchprobiert mit immer demselben Resultat.

Habe darüber auch mit meinen Eltern gesprochen, die bereits seit über 40 Jahren privat kochen. Sie haben dasselbe Problem. Sie vermuten, dass dies am Mehl liegt. Sei meinten, dass dies früher (also vor 40 Jahren) nicht passiert wäre und das Mehl da halt noch höhere Bindekraft gehabt hätte.

Da ich selbst keine Ahnung habe, woran das liegen könnte, dachte ich mir, dass ich hier mal nachfragen könnte.

Kennt jemand mein Problem und weiß was ich falsch mache oder woran es liegt?

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Ich habe tatsächlich dasselbe Problem allerdings mit Speisestärke bei mir bleibt halt oft etwas übrig und wenn ich mir dann die Reste später oder am nächsten Tag noch mal warm mache wird die Soße immer wieder dünn

Also falls noch jemand eine Idee hat wäre ich um Tipps auch dankbar

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So ich habe nun getestet zum einen die Empfehlung der veganen Nuggets aus dem Lidl und mir sind bei Lidl im Kühlregal Nuggets aufgefallen die zumindest optisch denen von McDonald's sehr ähneln.

Die veganen Nuggets können mich persönlich nicht überzeugen ich finde man schmeckt zu sehr raus dass es kein chicken sondern eben Weizen Soja und ähnliches ist.

Die aus dem Kühlregal machen sich echt gut, kommen geschmacklich nicht 100 pro ran da etwas lascher aber mit der richtigen Soße kein problem. Und die Konsistenz passt Recht gut.

Die beiliegende süß-sauer Soße ist in Ordnung nicht ganz so gut wie das Original aber die bekommt man ja im Supermarkt von develey

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Nein Ihr seid nicht die einzigen die es betrifft und zumindest bei mir ist der Fehler auch immer noch da hat einer von euch eine Lösung gefunden

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ich denke es gibt auch genügend Frauen die zwar an und für sich eine gleichberechtigte Beziehung wollen, bei denen es aber völlig ok ist wenn der mann im Schlafzimmer etwas dominanter ist

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Windows zieht sich leider immer die Sprache des PC was du tun könntest wäre die Spracheinstellung des PCs zu verändern oder mal zu schauen ob du die Browser Sprache umstellen kannst

In Firefox soll das wohl gehen

https://www.fene-blog.de/firefox-sprache-benutzeroberflaeche-aendern/

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Kannst du mal ein Bild von deinem Excel sheet hochladen und rein schreiben wo du gerne was berechent hättest,

so verstehe ich leider nicht ganz was du meisnt

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Wie wäre es mit einem Trikot seines Leiblingsvereins. Oder wenn das Trikot zu teuer ist etwas anderes von seinem Leiblingsverein.

Oder wenn er schmuckt trägt ein Armband oder sowas dann hat er immer etwas von dir bei sich.

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Kein pueblo der ist kratzig  und schmeckt nicht

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Wenn du für den anderen Mann Gefühle hast und diese stärker sind als die für deinen Freund das musst du es beenden.

Oder was du auch tun kannst du kannst mit deinem Freund reden ob ihr eine offene Beziehung versuchen wollt.

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Naja das was dir besser gefällt ich finde die weiße nicht besonders schön und ich denk weiß hat auch schneller mal sichtbare Gebrauchsspuren. Ich würde dir zur schwarzen raten 

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Ab dem 29. Also morgen ich hatte auch nicht mehr dran gedacht und stand um 8 beim Supermarkt um festzustellen das man erst ab morgen Feuerwerk kaufen darf.  Und wenn du was bestimmtes willst würde ich dir rate  in den Prospekten zu schauen wo es das gibt und morgen früh gleich kaufen zu gehen 

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Das ist ein Ausschnitt von jmd den ich sehr flüchtig kenne aus einer Beschreibung bei Twitter es ist ein Mann.  Und ganz am Ende steht da ja pronomen : sie 

Und das check ich nicht 

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Ich hab kaum Empathieempfinden. Ist das eine psychische Krankheit?

Hallo. Ich habe eigentlich noch nie mit fremden Menschen sonderlich mitgefühlt. Ich habe immer nur gewusst, wie ich mich verhalten soll wenn ich z.b. jemanden weinen sehe, aber richtig berühren tut es mich nicht. Schlicht und einfach gesagt: Andere Menschen sind mir meistens egal und ich weiß auch nicht, was ihr Verhalten bedeutet. Außerdem denk ich, dass ich weitaus intelligenter bin als meine Mitmenschen meines Alters. (Ich bin 18) und kann mich mit denen nicht auf dem selben Niveau unterhalten. Ich denk auch, dass ich besser in allen als sie bin und wenn mich jemand kritisiert und die Kritik meiner Meinung nach unangebracht ist lach ich ihn aus. Ich habe keine Hemmungen, Menschen direkt was ins Gesicht zu sagen und hab vor Menschen keine Angst. Ich spreche kaum mit anderen da ich keinen Sinn darin seh und wenn ich es tu, dann bin ich meistens sehr sarkastisch & zynisch. Aber es gibt Ausnahmen, die sind mein Freund meine Schwester. Ich würde alles für die beiden tun, da ich sie sehr liebe. Das gleiche gilt für Tiere. Im Groben bin ich nie von vornherein unfreundlich zu jemanden sondern erst, wenn diejenigen mich extrem nerven. Ich hege außerdem ein großes Interesse an Psychologie. Die hilft mir dabei, zu lernen, wie andere Menschen ticken, nur kann ich mich nicht selbst deuten. Vielleicht gibt es ja ein paar Hobbypsychologen unter euch, die evt. wissen, ob das eine psychische Störung ist oder ob es normal ist. Lg.

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Hey ich hätte auch noch eine Theorie. Fa du ja meintest du seist klüger wie die meisten hast du mal testen lassen ob du evtl hoch begabt bist. Ich hab das oft erlebt bei Leuten die neue überdurchschnittlichen IQ haben. Das da das Sozialverhalten mitunter auch Empathie darunter leidet.

Natürlich weiß man dann wie man sich verhalten sollte was aber nicht heißt daß man so fühlt.

Mir ist der Großteil der Menschen auch ziemlich egal bin auch nicht sehr emphatisch störe mich aber auch nicht dran. Was mich ich sag mal freundlicher gemacht hat War saß ich mit der zeit ein paar Freunde gesammelt habe. Dadurch das ich dann ein freundliches Umfeld hatte wurde ich auch etwas mehr so.

Lass dir nix einreden.bleib wie du bist wenn du clevere bist wie die meisten is es nunmal so

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Hey und zwar vermutlich hat ja entweder die f Tags oder die Doppelbetten ne andere Farbe schau mal in der Zeile wo die Leertaste ist ob da ne rast ist wo fn drauf steht. Die sind zum umschalten da wenn es nicht findest stell ein Bild hier rein wo man die tastatur komplett siwht

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Wenn du wirklich ein Test machen willst geh zum Frauenarzt der macht das kostenlos und weiß wie er saß machen muss. Aber manchmal bleibt die Blutung aus oder kommt verspätet les mal die ganze packungsbeilage deiner pile vill stehat was nützliches drin

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Ja redet ihr als mal miteinander oder schaut ihr euch nur an?

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