Wenn du dich nicht gut mit Handys auskennst würde ich ein iPhone nehmen da du da nicht viel falsch machen kann. Du kannst nur schwer etwas am System verändern und ist somit auch einfacher für ältere Menschen gedacht.
Das Samsung ist da schon ein bisschen komplexer. Man kann damit einfach mehr Anfangen und man kann auch ziemlich viele Einstellungen des Systems beinflussen ohne dass man die Garantie des Gerätes verlieren würde.
Von der "Ausstattung" würde ich ebenso das Samsung nehmen da es meiner Meinung nach viel Preiswerter ist.
Beim Speicherplatz ist es so dass das Samsung als Standard 64 GB dabei hat und auch noch erweiterbar ist, während das iPhone im günstigen Modell 32 GB hat und keine Erweiterung möglich ist.
Dazu hat man bei Samsung Dual Sim also eine Möglichkeit 2 Sim Karten im Handy zu haben (z.B. Geschäftsnummer oder ähnliches).
Oder auch Fakten wie
Samsung 5,77 Zoll/ mit 2.960 x 1.440 Pixel
Apple 4,7 Zoll/ mit 1.334 x 750 Pixel
Jedoch muss ich sagen dass beide keine optimale Kamera haben.
Jedoch laut Samsung 4k Video mit der Kamera aufgenommen werden kann.
Zudem hat das Samsung falls du noch brauchst einen Klinkenstecker und bräuchte somit keinen Adapter.
Das Samsung hat ebenso einen fast doppelt so lange Akkulaufzeit.
Also ohne auf die Marke zu achten schlägt doch meiner Meinung nach das Samsung ganz klar das iPhone und wäre somit die besser Wahl.