Wie sind Ester aufgebaut?

Hey,ich muss im Chemie ein Vortrag über Ester halten und habe das meiste auch schon, allerdings komme ich bei dem Aufbau von Estern nicht wirklich klar.Kennt sich jemand damit aus?Danke schonmal im voraus:)

3 Antworten

KathiKeinstein

31.03.2016, 10:43

Schau dir die allgemeine Reaktionsgleichung (mit Strukturformeln) bzw. den Mechanismus zur Herstellung von Estern (--> "Veresterung"), an. Die gibt nicht nur Aufschluss über die Herstellung und die Ausgangsstoffe, sondern auch über den Aufbau von Estern bzw. die Entstehung der namengebenden funktionellen Gruppe.

ChenLong

31.03.2016, 10:40

Ester werden aus organischen Säuren und Alkoholen gebildet. Deine Basis bildet die Säure und an deren Funktionelle Gruppe hängt sich der Alkohol unter Abspaltung von Wasser an.
Säure            Alkohol
R-C=O   +       HO-R
    |
  OH

-> R-C=O     +     H2O
         |
        R (Alkyl-Rest)

Leitsatz: Säure+Alkohol=Ester+H2O
Es handelt sich dabei um eine klassische Gleichgewichtsreaktion.