Wie kann ich auf twitch einstellen dass sone Nachricht kommt wenn live jemand folgt?

Ich würde dir einen Nightbot empfehlen :) und es ist Kostenlos, wenn was kosten würde wäre ich auch sauer.

Dafür benötigst du einen Drittanbieter, wie Beispielsweise Streamlabs Chatbot, Nightbot oder ähnliche.
Dort lassen sich solche Notifications einstellen.