Wie isst man Scampi korrekt im Restaurant?
Wenn ich in einem guten restaurant scampi bestelle, ist der harte schwanz dran. Wie esse ich es korrekt, besonders, wenn das ganze noch voller sauce ist ? Es ist meistens ein kampf, wenn ich nicht die untere hälfte (in dem harten schwanzteil) liegen lasse. Wenn ich es in die hand nehme, bin voller sauce, wenn mit dem messer probiere abzutrennen, spritzt es überall hin...Wie isst man also scampi sauber und anständig? (Ärgere mich eigentlich immer, wieso schneiden sie es nicht vorher ab bei gerichten, die man nicht einfach in die hand nehmen kann...)
2 Antworten
In einem guten Restaurant ist es so angerichtet, dass das Schwanzende sauber (ohne Sauce) ist. Dann kannst Du es in die Finger nehmen und das Fleisch mit der Gabel halten und den Schwanzteil abdrehen.Danach kannst Du die Finger in der Wasserschale mit der Zitrone waschen und mit dem beigelegten Tuch trocknen. Das wäre ein guter Service,
Es waren keine 5* restaurans, einfach normal gute, hauptsächlich asiatische. Zwischen den nudeln, gemüse und sauce waren die scampis plaziert, mit der harten schwazschale.
Die schneiden ihn aus Optik und Geschmacks gründen nicht ab . in einem guten Restaurant wird der scampi wenn er mit Schale serviert wird , nicht voll mit sauce sein . das macht man nicht