Was ist Sucuk?
Meine Freunde erzählen immer über Sucuk aber ich weiß nicht was das ist
3 Antworten
[
ˈsuʤuk
] (türkisch) ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- oder Kalbfleisch und Lammfleisch, die von Südosteuropa über die Türkei bis in verschiedene arabische Länder und inzwischen auch in Europa weit verbreitet ist. Sie wird mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Piment, Kreuzkümmel, Knoblauch und weiteren Zutaten sowie bei industriell hergestellter türkischer Parmak-Sucuk mit Glutamat (Geschmacksverstärker) scharf gewürzt, luftgetrocknet und zum Teil auch geräuchert.
Sucuk wird meist warm gegessen, üblicherweise in Scheiben geschnitten und im eigenen Fett gebraten, z. B. zum Frühstück mit Eiern, Fladenbrot und Tee. Als Imbiss kann sie gegrillt, ähnlich wie Döner, im Brot serviert oder auch als Füllung für Gözleme oder Pasteten verwendet werden.
Das sagt Wiki dazu
Sucuk
ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- oder Kalbfleisch und Lammfleisch
Eine Knoblauchwurst,die aus kuh besteht und hat dieselbe Zubereitungsart wie salami hat(lufttrocknen)
Aus der Türkei