Was ist eigentlich Spätzlemehl?

eine Industrieerfindung, so wie Pizzamehl.

Natürlich eignet sich jedes 550 oder 405 Mehl genau so.

Ein Brüller auch "Knorr fix Käsespätzle" -- brauchste nur noch Käse, Sahne und Spätzle frisch dazu. Der Rest ist in der Knorr fix Tüte (also Salz und Spuren gefriergetrockneter Zwiebel).