Was ist die Erklärung?
Die Abbildung stellt die Aktivität der Katalase ohne Hemmstoff dar, wobei Aktivität als O2-Entwicklung (ml/5min) von der Konzentration von H2O2 (g/100ml) abhängig ist.
1 Antwort
Richtig: Mit steigender Substratkonzentration steigt auch die Enzymaktivität.
Ab einem bestimmten Punkt wird eine Sättigung (Sättigungskurve) erreicht, d.h. eine weiter Erhöhung der Substratkonzentration bringt keine weitere Erhöhung der Enzymaktivität. Alle Enzyme befinden sich im Enzym-Substratkomplex.
Hier gibts weitere Infos dazu: