Warum kann man nicht ein und aussteigen bei american truck simulator?

Du kannst nur in der Werkstatt aussteigen. In der Spielwelt ist das nicht möglich, weil der Entwickler es so will. Es ist ja primär eine Fahrsimulation

Weil der Sinn hinter dem Spiel das fahren ist. Ein aussteigen ist von den Entwicklern klar abgelehnt worden und wird mit hoher Wahrscheinlichkeit nie ins Spiel implementiert