Kuchen backen: wie Madarinensaft ersetzen?
Hallo! Ich backe gerade nen Käsekuchen mit Mandarinen (Backmischung). Nun habe ich aus versehen den Saft der Mandarinen entsorgt. Man soll aber 350ml Saft mit dem Schmand verrühren. Weiß jemand was ich stattdessen nehmen kann? Milch? Ich mochte nicht nochmal los und neue Mandarinen kaufen. O-Saft haben wir auch nicht im Haus.
Danke vorab, Cozie
4 Antworten
ja so geht es auch :)
nimm einfach wasser und schütte noch etwas zucker (wenn du denkst es wahr zu viel zucker, dann schütte die gleiche menge nochmal hinterher) rein.... der mandarinensaft besteht so ziemlich aus dem gleichen
Du kannst auch jeden anderen Saft nehmen, oder greife auf Orangenschalen oder auf Aromen, z. B. Orangen-Aroma zurück...gutes Gelingen :-)
Nimm einfach einen anderen Saft, den ihr vorrätig habt: Apfelsaft, Orangensaft, ziemlich egal. Wenn ihr das auch nicht habt, nimm die gleiche Menge an Wasser, das geht prinzipiell immer. Milch würde ich nicht nehmen, weil ich das Rezept nicht kenne und nicht weiß, ob das Eiweis womöglich ausflockt, was immer etwas unschön ist. Da es aber nur um die Flüssigkeit geht, müsste Wasser ausreichen.