Themenspecial 21. September 2023
Medizinisches Cannabis - mit Deutschlands erstem Cannabis-Sommelier Dominik Benedens
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Welche Bestandteile von Cannabis sind im Kontext deiner Arbeit am Wichtigsten?

1 Antwort

Ich bewerte vor allem die Optik, den Geruch und die Haptik. Der Geschmack geht nur bedingt, da ich mir die Sorten auch verschreiben lassen muss.

Bei der Optik achte ich darauf, wie die Blüte manikürt wurde, ob die Trichome (Harzdrüsen, in denen der Wirkstoff gebildet wird) in Takt sind und ob sie den richtigen Reifegrad aufweisen. Beim Geruch achte ich darauf, ob die typischen Noten der jeweiligen Sorte enthalten und ausgeprägt sind. Bei der Haptik wird auch die Feuchtigkeit überprüft, wie verhält sich die Blüte beim zerdrücken. Ist sie zu trocken, würde sie bröseln.
Ich schaue mir aber auch den Anbau und die Weiterverarbeitung an.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Cannabis-Sommelier bei der Firma Cannamedical