Bieranlage schäumt extrem
Unsere Zapfanlage schäumt extrem und das Bier (Schaum) kommt mit extremen druck aus der Anlage. Selbst wenn man das Gas zudreht. Am Fass kann es nicht liegen funktioniert an anderer Anlage perfekt.
3 Antworten
Normalerweise ist das der Fall, wenn der CO2-Druck zu hoch eingestellt ist. Das Gas darf nämlich nur den Druck liefern, um das Bier aus dem Fass in die Schankanlage zu pressen, und darf das Bier im Fass nicht noch zusätzlich mit Kohlensäure anreichern. Möglicherweise ist die Druckreduktion für diese eine Anschlussgarnitur an der Armatur der CO2-Flasche defekt bzw. zu hoch eingestellt.
Anmerkung zu "Druckreduktion zu hoch eingestellt": damit ist gemeint, dass der Druck zu wenig gedrosselt ist und das Fass von dieser Anschlussgarnnitur mit zu hohem CO2-Druck versorgt wird.
Wir haben selbst einen Gasthof, und ich bin mit dieser Materie durchaus schon einige Jahre vertraut.
kann sein, dass in den leitungen sich so starke ablagerungen gebildet haben, die für einen niederen querschnitt sorgen und somit die flüssigkeit mit erhötem druck wiedergeben. es kann aber auch an fremdluft liegen (mal die dichtigkeit der leitungen/ schläuche überprüfen)
Die Anlage ist neu. Und Fremdluft kann ich zu 90% ausschließen.
wie viele fässer hattest du denn bis jetzt dran? manchmal macht man eine dose bier oder eine flasche auf, und es kommt nichts, manchmal schäumt alles über, da zuviel kohlensäure drin ist... ?? ansonsten einfach reklamieren, falls noch möglich
Erstes Fass. Aber das läuft an anderer Anlage perfekt.
Da das Bier nicht mit Unterdruck in die Leitungen gesaugt wird, sondern mit Überdruck durch das Kohledioxid, das aus der CO2-Flasche in das Fass gepresst wird, aus dem Fass in die Schankanlage gedrückt wird, ist Fremdluft als Ursache auszuschließen.
Eventuell ist die Anlage einfach Schrott. Falls du eine Neue suchst, findest du hier eine gute Auswahl: http://www.bierzapfanlage-test.com/
Dort werden die verschiedenen Bierzapfanlagen mit einander verglichen.
aber er hatte ja geschrieben, dass es auch im geschlossenem zustand ist. das kann ich mir nur mit fremdluft/ undichtigkeit erklören