Ich bin Kochanfänger. Wenn ich Hähnchengeschnetzeltes in der Pfanne mache, dann wird es bei mir immer zäh und trocken. Ich habe recherchiert und es heißt, man soll das Fleisch vor dem Braten mit Stärke einmassieren. Das habe ich versucht und siehe da, das Fleisch war zart.

Es heißt, die Stärke hilft dabei, die Proteine im Fleisch aufzubrechen und dadurch wird das Fleisch zart. Jetzt meine Frage: Sind die Proteine dann größtenteils "kaputt"/weg? Ist das Fleisch damit weniger nahrhaft/gesund?

Kann ich Hähnchenbrustfilet vom Tierfutter Hersteller auch selbst essen?

Hallo ich habe die Hähnchenbrust auf jeder Seite 5 Minuten lang gebraten in der Pfanne bei 9 grad mein Herd geht bis 14 ist das Hähnchen Stück jetzt durch? Es schmeckt etwas anders als das dünnere Stück von gestern… von außen ist es Gold braun innen ist es weiß mit einem kleinen Hauch von rosa

Hallo ich habe hier ein Hähnchenbrustfilet was ich heute gekauft habe und im Kühlschrank gelagert hab muss ich vor der Vorbereitung es irgendwie etwas bei Zimmertemperatur auftauen lassen Es ist nicht eingefroren gewesen sondern im Kühlschrank bei 7° gelegen

Ich habe gerade Hähnchenbrustfilet im Wasser gekocht und Gemüsebrühe hinzugefügt, um es zu würzen. Es sieht jetzt aus wie eine Suppe. Kann ich das direkt als Suppe verwenden? Und ist das Wasser nicht verschmutzt, das ich zum Hähnchenkochen verwendet habe? Normalerweise kocht man zuerst das Hähnchen, wirft das Wasser weg und macht dann die Suppe in einem anderen Topf mit frischem Wasser. Jetzt habe ich direkt Gemüsebrühe in das Wasser gegeben, das ich für das Hähnchenkochen verwendet habe.

Hi Leute, ich habe Hähnchenbrust gekauft und als ich zu Hause kam, hab ich vergessen es ins Kühlschrank zu legen und es lag ein paar Stunden in der Raumtemperatur und jetzt liegt es seit paar Tagen im Kühlschrank. Es gibt noch zwei Tage für das angebliche “ verbrauchen bis“ Datum aber es sieht so rot aus am Anfang war es nicht so, das war weißer. Riechen tut es nicht sollte ich es wegschmeißen ?

Hallo zusammen, ich wollte gerade mein Hünchen abwaschen und bin dann über meinen Sohn gestolpert und somit entfiel mir das Fleisch in einen Topf Erde. (der Topf stand da, da ich nach dem Essen dort Basilikum einpflanzen wollte). Es war faschiertes hänchen und somit ist wirklich viel hänchen voller Erde. Was soll ich machen? Kann ich es noch essen?

Hallo ihr Lieben, hab heute beim Asiaten gebackenes Huhn bestellt und dieses Mal sieht das komisch aus. Ist damit alles inordnung? Kann ich das noch essen? Auf dem Foto sieht man das weiß graue oben drauf nicht so 🙈

Hi Leute, ich habe Hänchenbrust zuhause der Mindesthaltbarkeitsdatum ist 30.12 also schon seit 2 Tagen vorbei aber es riecht nicht und sieht so aus kann man das Essen ? Ich habe sehr Angst vom Vergiftung das kann ja tödlich sein.

Stammt die Pute vom Hänchen ab oder umgekehrt? Und wieso wurden diese Tiere getrennt?

Hallo.Ich wollte gerade was zum Essen mache und habe gesehen,dass der Hühnerbrust seit dem 29.8 abgelaufen ist.Kann man noch essen?Der war die ganze Zeit im Gefrierschrank also voll eingefrohen

Hey habe mir hänchen Keulen aus der Tiefkühltruhe gemacht ich habe sie lange genug im Backofen gehabt jedoch sind sie lila und pink an einigen Stellen ist das noch gut ?

Gestern ist mein Hänchenbrustfilet abgelaufen und ich wollte wissen, ob ich es heute Mittag noch zubereiten kann oder nicht

Geht das? Ich möchte es Samstag Abend braten. Habe es ca. ne viertel Stunde ungekühlt gehabt. Oder würdet ihr es jetzt braten und Samstag dann nur aufwärmen oder ins Gefrierfach bis Samstag?

Und dann noch ne extra Verpackung fürs Gefrierfach? Oder geht das so? Ist von Lidl verschweißt. Sorry, hab null Ahnung von Fleisch... 🤣🙈

Hi,

ist eher eine Edelstahl oder eine Gusseisenpfanne zum flammbieren geeignet. Und kann man in den beiden Pfannen auch gut Hänchen anbraten? Oder ist dieses schon zu fein und sollte eher in einer Teflon Pfanne getan werden? Und wie brenne ich diese Pfannen am besten ein?

danke für Antworten im Vorraus

lg

Hey bin Neuling im Thema kochen hab grade Hähnchen (mit visuell wenig Fettanteil) direkt in heißem Wasser aufgetaut und frage mich im nachhinein, ob ich es noch zum kochen (genauer gesagt in der Pfanne anbraten) verwenden kann.

Sind 4,99 Euro für 350gramm hähnchenbrustfilet gut oder zu teuer

Manche schneiden ja etwas ins hähnchenbrustfilet rein vor dem würzen und braten aber warum

Kann man Hähnchen zu lange in einem Wasserbad garen lassen? Und was sind die Folgen?

Habe noch Hänchenbrust im Kühlschrank, was ich vergessen hatte und das Verbrauchsdatum läuft heute ab. Es ist vakuumiert und lag immer in der 0 Grad Zone. Kann ich es heute trotzdem noch essen? Wollte eine Hühnersuppe damit machen. Ginge einfrieren auch noch? Sind nämlich 2 Stück.

Ich hab die Hänchenbrust noch verpackt bevor ich in den Urlaub gegangen bin in den Tiefkühlschrank gepackt und gestern in den Kühlschrank damit es auftaut. Jedoch ist das Fleisch schon seid 4 Tagen abgelaufen. Kann man das noch essen?

Ich kaufe Hähnchen oft im Supermarkt und bereite es am selben Tag zu, aber ich habe das Gefühl, dass es immer einen sehr unangenehmen sauren Geschmack bekommt, egal welche Gewürze ich nutze. 

Hat jemand von euch auch das gleiche Problem? Warum ist das? und wie am besten vorbereiten?

Habe mir gerade eine Hänchenbrustfilet in der Grillpfanne gebraten. An der dicksten Stelle ist es noch leicht glasig, aber nicht rosa. Es hat die selbe Farbe wie der Rest. Kann man das Bedenkenlos essen?

Guten Tag,

habe mal eine Frage. Koche mein Hühnerbrustfilet immer mit Wasser, da ich etwas auf Öl verzichten möchte. Nur entsteht beim Kochen immer eine ''weiße Schäumung'' und bin mir jetzt nicht sicher ob mein Hähnchen dann noch die Anzahl an Eiweiß hat wie sie auf 100g angegeben ist.