Hähnchenbrustfilet durch?
Hallo ich habe die Hähnchenbrust auf jeder Seite 5 Minuten lang gebraten in der Pfanne bei 9 grad mein Herd geht bis 14 ist das Hähnchen Stück jetzt durch? Es schmeckt etwas anders als das dünnere Stück von gestern… von außen ist es Gold braun innen ist es weiß mit einem kleinen Hauch von rosa
2 Antworten
Rosa nicht gut, es sollte komplett weiß sein, nicht rosa oder noch glasig-rosa, dann ist die Mitte nicht gar. Das wäre bei Rind kein Problem, aber Huhn nur komplett durch essen!(Salmonellengefahr sonst)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Anderen mit Rat zur Seite zu stehen macht mich glücklich. D
Da es kein Rind ist würde ich sagen das es noch Halbroh ist. Sollte nur weiß sein im inneren