Sag deinen Freunden das er ein völlig überteuertes gerät für Leute ist die keine Ahnung vom kochen haben! Die Rezepte sind fragwürdig. Als ich gesehen habe wie Spargel mit hollandaise zubereitet wurde hab ich mir den Bauch vor lachen gehalten... Das Ding kann nix was ich mit einem Topf, rührbesen, Zauberstab und einem Messer genauso hin bekomme. Die Zeitersparnis ist auch ein Witz denn Schälarbeiten bleiben gleich, auch Garzeiten bleiben gleich. Also ist das einzige was schneller geht das zerkleinern der Gemüse, was sich aber wenn du mit dem Messer umgehen kannst, im Sekundenbereich abspielt.. Du kannst nichts vernünftig braten also fallen alle Gerichte die Röststoffe brauchen raus. Die Füllmenge des Topfes ist auch nicht sehr groß ich glaube 1-1.2l Koch da mal Kartoffeln für 4 Personen. Wenn ich schon höre du kannst Puderzucker damit machen.. Klasse 1200€ um Puderzucker zu machen? Nene eine/r meinte mal zu mir "du kannst aber auch Sauce rühren" kein Kommentar..

Nein innerhalb einer Stunde wird nichtmal unbehandelte Rohmilch schlecht. Ob es warm schmeckt ist natürlich Geschmacksache. Bei Milch ist das selbe eine Stunde ungekühlt alles kein Problem h-Milch wird ja sogar ungekühlt gelagert.

Nach fünf Stunden stirbt auch noch nichts ab. Hast du alles mit klarem Wasser abgewaschen? Welchen bodengrund benutzt du? Das Wasser aus der Leitung riecht normal? Heute würde ich mir noch keine Gedanken machen. Lass das mal paar Tage laufen wenn der Geruch dann noch immer vorhanden sein sollte kannst du auch neues Wasser machen. Vielleicht hätte auch eine Pflanze ein paar faulige stellen. Hast du die auch abgewaschen?

Ja das geht auch, häufig heißen die Café Crema oder so. Sollte ne Kaffeemaschine immer können.

Ich bin aber kein Freund dieser vollautomaten, die müssen gründlich gereinigt werden, kommen nicht mit hartem Wasser klar und sind im Preis Leistungsverhältnis einfach nicht sehr stark.

Wir haben an der Arbeit einen vollautomaten der einen 5 Stelligen Betrag gekostet hat. Die ist so oft kaputt wir machen schon immer Witze das sich der Techniker nen Zimmer nehmen könnte das er nicht so ne weite Anfahrt hat.

Ich habe zuhause ne Maschine die mahlt den Kaffee und dann läuft der Kaffee durch. Kaffee schmeckt gut, ich reinige die Maschine alle halbe Jahre mal, die abnehmbaren Teile kommen in die Spülmaschine, und hat 80€ gekostet.

Probiere es beim Afrikaner http://www.madagascar-stuttgart.de/speisekarte.pdf da gibt es schon mal Antilope das ist zumindest so ähnlich

Habe zwar auch schon davon gehört das, dass auch mit gekochtem Eigelb funktionieren soll. Habe es auch getestet aber hat bei mir überhaupt nicht geklappt. Wenn etwas emuliert dann höchstens das lecitin aus dem Senf den man in der Regel dazu gibt. Aber warum möchtest du es aus gekochtem Eigelb zubereiten?

Weder erhitzen noch gefrieren geht bei der majo! Generell Temperaturschwankungen verträgt sowohl Majonäse als auch hollandaise überhaupt nicht. Deswegen sollte ja auch beim aufschlagen alles die selbe Temperatur haben.

Zur Hygiene ist zu sagen das ungekühlte Majonäse nach 2 Stunden nicht mehr benutzt werden sollte. Gekühlt hält sie länger aber länger als ein Tag auf keinen Fall.

Es gibt aber Möglichkeiten einer längeren Haltbarkeit. Du kannst pasteurisiertes Eigelb kaufen. Im Tetrapack, ich meine das habe ich sogar schon im Supermarkt gesehen...
Ansonsten Metro oder Internet.

Ich habe auch schon mal einen gesehen der hat die ganzen Eier 2 Minuten gekocht und sie dann getrennt, er meinte so kann er eine längere Haltbarkeit garantieren. Darauf gebe ich aber keine Gewähr😄

Zu letzt stellt sich mir die Frage warum du die majo unbedingt über Wochen haltbar machen willst? Die ist doch mit'm Mixer Ruckzuck hochgezogen?

Das ist so nicht zu beantworten, je nach Ofen und Gewicht des Fleisches variiert die Zeit. Auch die eingestellte Temperatur ist wichtig. Du solltest eine Rouladennadel nehmen das angebratene Fleisch bei 140 Grad in den Ofen und nach so zehn Minuten mal die Nadel in die Mitte des Fleisches stechen und da so 10 Sekunden lassen. Dann nimmst du sie raus und hältst sie an die Oberlippe. Ist die Nadel kalt ist es roh ist sie heiß ist es zu durch. Sollte aber schon gut warm sein, so 55-60 grad Kerntemperatur. Zum Vergleich eine heiße Badewanne hat so 40 grad...

Du kannst den Ofen auch kälter stellen von 80 grad bis 180 ist alles möglich jedoch desto langsamer das Fleisch gegart wird desto besser..

Ich mache immer Hausfrauensauce: klein gewürfelte Äpfel, Zwiebeln und Gewürzgurken zu gleichen Teilen mit schmand verrührt und mit Zitronensaft, Dill, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und fertig. Meine Frau schnibbelt sich immer noch einen Apfel extra mit rein ist Geschmacksache. Du kannst auch den Matjes mit rein Würfeln dann ist es halt Matjessalat. Oder grüne Bohnen, karamellisierte Birne, Speck und Bratkartoffeln.

Guppys können Spermien speichern und so bis zu 10 weitere Male trächtig werden ohne das ein Männchen in der Nähe ist. Ein schnelles Atmen ist allerdings ungewöhnlich. Wie lange läuft das Becken? Wo hast du die Fische her? Erzähl mal bisschen mehr. Hast du größere Veränderungen in letzter Zeit vorgenommen?

Klassisch wird erst Zwiebeln, Karotten und Sellerie angeröstet, ich finde es aber besser wenn man das Fleisch zuerst anröstet. Ohne Karotten und Sellerie wird es keine Bolognese sondern eine Hackfleischsauce!

Guck wie deine Nachbarn gebaut haben da bekommt man häufig gute Anregungen und baut das so oder so ähnlich nach..

Wenn ich Auberginen antipasti mache Salze ich die Auberginenscheiben und lass sie paar Minuten Wasser ziehen, dann Pinsel ich da dünn Olivenöl drüber und Beate die ohne zusätzliches Öl. Anschließend noch auf nem Küchencrepp abtupfen und mit Knoblauch und Petersilie marinieren. Wird nicht ölig. Alternativ kann man sie auch fast ohne fett im Ofen garen, da halbieren etwas Öl auf die Schnittfläche träufeln und Kräuter und Knoblauch drauf, jetzt zusammenklappen und mit alufolie einwickeln. Das ganze im Ofen bei 180 grad 20 Minuten backen.

Ich würde dir empfehlen wenn du selber schleifen willst eine mittlere Körnung zu nehmen. Und die guten Steine kosten so ab 60€ aufwärts. Besser ist es aber die Messer zum Profi zu geben! Der Schliff ist besser und gleichmäßiger. Deswegen bleiben die Messer länger scharf... Mit den Steinen verhunzt man die Messer gerne mal, bis man den Dreh raus hat. Meine Messer haben alle ordentlich Geld gekostet jedes mehr wie 50€ die gebe ich alle halbe Jahre zum Schleifer und das reicht. Danach wetze ich nur mit dem Wetzstahl, der darf ruhig mit Diamantsplittern benetzt sein, die Teile sind richtig gut..

Die Tochter einer Kollegin war in einem schweigekloster in Thailand. Die hat zum Frühstück ne Schüssel Reis und zum Mittagessen eine Schüssel Reis mit Gemüse bekommen und das war es dann.

Wir haben 2 Vorratsschränke von Ikea kenne den Namen nicht mehr aber hat 4 Schubladen die richtig Platz haben. 1 Babybedarf Gläschen, Milch, Getreidebrei, knabberzeug etc. 2 Suppen/Saucen 3 backutensilien 4 Konserven 5 Kochlöffel Kochutensilien 6 Tee/Kaffee 7 h-Sahne Milch schmand 8 Hundeleckerlies/Futter Futter für Vögel und Fische habe noch ein Schrankfach wo Zwiebeln und Kartoffeln liegen. Im
Kühlschrank selber oben Joghurts und veggi-Aufstrich oft noch irgendwelches antipasti oder Butter Mitte Wurst Käse und immer das obligatorischen Glas Gewürzgurken unten immer irgendwelche veggi bratlinge/Schnitzel/Frikadellen etc (Frau ist Vegetarier) in der Tür Milch Getränke und ich nenn es immer diverses Senf Meerrettich Mandelmus etc etc etc Obst steht immer im obstkorb und Gemüse im Gemüsefach ganz unten habe eigentlich immer gut Vorrat da um irgendwas zu kochen liebe aber auch Ordnung in meinen Vorräten denn bin Koch😀

Kann verschiedene Ursachen haben übergart, dir hat man ein altes Hähnchen untergejubelt abgelaufen denke ich nicht da wäre es eher zu weich geworden

Rosmarin 1tl Thymian 1/4 tl Oregano 1 und basilikum auch 1 aber besser wird es natürlich mit frischen Kräutern besser! Ein weiterer Vorteil ist du kannst die frischen am Ende paar Minuten mit kochen und hast den vollen Geschmack, kannst die Stängel aber wieder raus fischen.. Die getrockneten im obligatorischen Gewürzregal stehen meist Monate lang geöffnet im Regal, da brauchst du die nicht mehr nehmen da kommt kein Aroma mehr raus. Mir hat auch mal eine Italienerin gesagt als ich Bolognese fürs Personal gemacht habe das die meisten immer viel zu viel der getrockneten Kräuter nehmen. So viele Kräuter kommen da garnicht dran.. Habe das Rezept vorhin in deiner Frage gelesen

Es gibt Leute die 10 wartesemester haben bevor sie ein Platz bekommen. Andere fangen mit 50 an zu studieren. Selbst wenn du ein Jahr älter bist fällt das nicht auf..

Na mit nem Fuchsschwanz bekommst du Knochen nicht durch dann schon eher mit ner eisensäge.. Aber wie hier schon beschrieben wurde zwischen den knorpelteilen schneiden. Vermute mal du willst Ochsenschwanzsuppe kochen? Den Schwanz kannst du auch gut im Ofen rösten da kannst ihn sogar ganz lassen.