Wie viel frische Hefe statt 1TL Trockenhefe benutzen?
2 Antworten
Hallo lux,
1/2 Würfel.
Die Faustformel – 1 Tüte Trockenhefe = 1/2 Würfel frische Hefe = ausreichend für 500 g Mehl – hat man ja vielleicht noch parat. Aber bei Angaben wie „1,5 TL Trockenhefe“ oder „9 Gramm“ wird es schon kniffeliger.
MfG BritishWisdom
Woher ich das weiß:Hobby
BritishWisdom
28.07.2018, 11:41
@lux0404
Du bröckelst die frische Hefe in eine Schüssel, gibst Zucker und anschließend lauwarme Milch oder Wasser darüber. Dann berührst Du die Mischung gründlichst, mit einem Schneebesen bis sich die Hefe völlig in der Flüssigkeit aufgelöst hat. Fragen?:)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Halbes Stück
Ich bin leider nicht so fit im backen....aber ich muss die frische hefe in Wasser auflösen, Oder?